El menú del día del Restaurante Simbo incluye tres platos a seleccionar entre los indicados abajo, bebida (agua, refresco, cerveza o copa de vino Rioja) y postre o té, o infusiones o café.
El menú del día se sirve en el salón del restaurante de lunes a viernes entre las 13:00 y las 16:00 (excepto festivos). El precio es de 13,50 €